フィンランド料理 Muikku
こちらはフィンランドのスモークになっているMuikku(ムイック)です。
日本でいうと大きめの、わかさぎみたいな魚です。旦那様曰くフィンランドのホームレスの方々はムイックにサワーミルクが主食?!な程手軽に&手ごろにスーパーやマーケットで買えるそうです。湖の近くに座って自然の中で食べるムイックは一度食べたら何度もホイホイ手が進みますよ!

In the picture you can see Finnish smoked fish called muikku. You can buy it anywhere in Finland and it is quite cheap. Muikku is very delicious and you can’t stop eating once you started!
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e0049177_13244356.jpg我家では、ちかをムイックに代用してスモークちかを作ってみました。
しかも、お家の中で!すごく美味しくできたのですが、、、部屋中煙・煙・煙だらけであやゆく警報機が鳴る位でしたゞゞゞ
しかも!スモークの臭いが数日間、部屋から消えませんでした...
やっぱり家の中でやる事じゃないですね...
残念ながら最初で最後の挑戦となってしまったのです(笑)
フィンランドの食卓では結構、魚料理が並びます。サーモンはもちろんの事、ニジマスやタラ、ニシンやイワシetc...特に私が好きなのはスモークサーモンです。日本のスモークサーモンは「何で~~!」って思う程、値段が高いですね(悲)スモークサーモンのお寿司なんて最高なのに☆
Once I made smoked fish at home. It was tasty in the end, but while I was making it the whole house filled with smoke like it was in fire. The smell of smoke stayed for a couple of days. I shouldn’t have done it in-doors! It was the first and the last time to make smoked fish at home!
In Finland, people often eat fish. I especially love smoked salmon. I don’t know why it is so expensive to buy it in Japan. It’s delicious eaten as sushi, though.
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by kippis | 2005-10-02 21:51 | Finnish food
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