フィンランドのクリスマスのメインディッシュは自家製ハムJoulukinkku!
数㌔もある大きな豚肉を使ってを作ります。マスタードが塗られてクローブが刺さったハム... テーブルの上にド~ンと置かれたハムをナイフでスライスして皆で食べます。 今年もその豚肉を買うシーズンがやってきました♪ 他には人参やかぶのキャセロール、サーモンマリネ、グロギも欠かせません♪ ジンジャークッキー、星の形をしたクリスマス・パイと部屋の中はクリスマスの香りでいっぱい! パイの中味はプルーンジャムで毎年、我家のこの時期は大量のプルーンジャムを作ります^-^ そして、忘れてはならないのが...デザートのRiisipuuro ! お鍋の中に1つだけアーモンドを入れておいて、よそった時にアーモンドをゲットした人は翌年幸せになるそうで...今年は誰に当たるかしら?? このクリスマスシーズン、各家庭でオーブンを使いっぱなしなので停電になる事もあるそうです^^; 去年の我家のオーブンは去年のクリスマスシーズン、使い過ぎで壊れてしまったので... 今年は新しいオーブンでジャンジャン作りますよ~♪
by kippis
| 2005-12-07 21:06
| Finland
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