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フィンランドのクリスマスパイ
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お昼ゴロから Joulutortut(フィンランドのシュリケン型のクリスマスパイ)を焼き始めました。
生地はバターとマーガリンを半分ずつ入れて後は粉と酢と水のみ!
自家製のプルーンジャムを載せて焼くだけのシンプルだけど素材が引き立つ美味しいパイ♪
あっ、自家製なんて言うとスゴ~イ何て思うかもしれませんが...
プルーンに水と砂糖を入れてマッシュしただけの簡単ジャム?ペーストなのです。
サクサクッとしてとっても美味しいんです、このパイ!

今更ですが...旦那様は今クリスマスショッピング中でして
お家で待ってる私はパイを作り終わったら即行で手を震わしながら旦那様へのプレゼントをラッピング(笑)忙しさ&いつ帰ってくるか分らないハラハラ度に怯えながら...
と言いつつブログもちゃっかりしてるのでした~。
今夜は教会へ行ってきま~す♪
皆さんも良いクリスマスをお過ごし下さい。
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by Kippis | 2006-12-23 17:40 | sweets/drinks
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