フィンランドのノンアルコールビール
旦那様がフィンランドのノンアルコールビール『Kotikalja』(koti=家 kalja=ビール)を作りました。Kotikalja(コティカリヤ)はレストランでも一般的に飲まれている飲み物です。
こちらの簡単インスタントタイプはフィンランドのスーパーで手軽に格安で買えます。

My husband made Finnish non-alcoholic beer called Kotikalja. Koti means home and kalja means beer. It’s a home beer. You can drink it at traditional Finnish restaurants in Finland as a general drink.
You can buy this instant home beer kit at the super markets very cheap.
e0049177_13867.jpg
ぬるめのお湯2.5-3リットルを用意。黒い↑ホップやら何やらが入っている袋を入れて溶かして白い袋↑の中身のイーストを振りかけて鍋の上に布をかけて一晩ねかします。
次の日、ビンに移して1日待てば出来上がりです!

You just add the black syrupy stuff and sugar into 2.5-3 liters of lukewarm water. Sprinkle yeast which is in the white bag on the surface and cover the pot with cloth and leave it over night. Next day, you pour it into bottles and keep them in the fridge for another 24 hours.
e0049177_1391366.jpg
e0049177_13104069.jpgあまりバブルは出ませんが、、(見にくいですが下の方にチョットゝゝ)日数を置く程、バブルが出てきますよぉ。イースト臭くなくて飲みやすい甘いビールです。日本では珍しいタイプのビールなので、次回の帰国時はゴッソリ買ってきて友達に作ってあげたいな~♪
It doesn’t have much carbonation but you can see there are few bubbles on the bottom of this glass. It will have more bubbles as long as you leave it. You can’t taste yeast. It’s quite delicious.
There is no beer like this in Japan, so I’ll buy lots of it when I go to Finland next time and I’ll make it for my friends!
[PR]
by kippis | 2005-09-11 19:18 | Finnish food
<< 鉄のような携帯  スパイス☆クイーン  >>