ペパーナプキン
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私はこんなペーパーナプキンを集めるのが好きです。
フィンランドでは...って違う国々でもそうでしょうが食事やおやつの時に必ず登場。
でもでも日本の白いティッシュに慣れている私は絵柄も可愛いいペーパーナプキンを使うのが惜しくて恥ずかしながらもバッグにひそませた事もしばしば(笑)
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海外旅行をした時のレストランやカフェではお腹も満たされた頃にペーパーナプキンで折鶴を作ってお皿の上に置いてきます。毎度の事なので旦那様はまたか...という感じだけどゝ
ペーパーナプキンがない時は近くにある紙やバッグの中の紙切れでも作ります。むはは
お店の人が喜んでくれる時もあれば気にしない人、色々いるけど
私からのアリガトウの鶴でございます。とま~自己満ですね(笑)

国内でも国外でも食事の時に近くに小さい子供が居ると何かを折ってあげたり厚めのペーパーナプキンやおしぼりがある時は立体的なアヒルやペンギンを作ってあげます。
そうすると照れながらも嬉しそうな子達や"どうして一枚のペパーやおしぼりから動物がぁ?"
なんて目を真ん丸くしてる子がいたり結構反応が楽しいです。
作れる事を自慢したいのじゃなくて身近にある物でも楽しめるよって言う事を伝えたくて。
折り紙がないから作れないわ~じゃなくて折れる物は近くに何かはあるだろうしね。
はさみが無いから切れないじゃなくて手を使って切ったりも出来るしね。
道具は無くても手段がある事に最近特に感謝しています。どうも、どうも。
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# by Kippis | 2007-01-08 16:32 | art/favorits
謎の単語 異常発生
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我家の冷蔵庫に異常発生している↑謎の単語。
は~い、そうです。フィンランド語の単語が冷蔵庫のドアにガッシリ付いています。
"今年こそはフィン語の勉強を本格的にしよう"なんて思ったのは去年の夏。
ががががが...今ではスッカリさぼり気味でして...
冷蔵庫を開ける度にこの単語達が目に入ってスマナイネと思いつつドアを閉めています。
たまには覚えた単語を集めてみようなんて思って移動してみたら
しっかり長方形のマークが跡になってて焦って指で跡を消してみたり(笑)
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実はこのマグネット単語は勉強用に作られたのではなくて
冷蔵庫などにペトリとしてポエムやメッセージなんかを作るためなんです。
originalとloveの2種類があって共働きで忙しい夫婦やお子さんが居る家族でも
メッセージを冷蔵庫に残して返事を返す~なんていう事も。
フィンランドの書店やデパート、美術館でも売られています。
そんな風にフィンランド語が出来ればなぁと思いつつも冷蔵庫を開け閉めしています。
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# by Kippis | 2007-01-06 15:03 | Finland
豚・豚・豚
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沢山の新年のご挨拶どうもありがとうございます。
Kippis家ではクリスマスから豚ハムを食べて実家より豚味噌が届いて友達からは美味しいベーコンを頂いて豚・豚・豚・続きの日々で私まで豚になりそうでございます。ブヒィ~~
この実家から送られてきた豚味噌は只者ではない程美味しいんです。
味噌の中に豚肉が敷いてあって その名の通り"味噌味の豚"に仕上がっているんです。
我ながら古き良き歴史のある故郷を誇ってしまう程です。むはははは~~

お肉ばっかり食べていては危険なのでシッカリ野菜も食べています。
適当に好きな野菜を切ってオリーブオイルと庭で育てたローズマリービネガーをかけて終了。
ロースマリービネガーは簡単で放っておけば勝手に味がついてくれるので楽チンです!
香りが良くてサラダや魚料理、フライものにも合いそうな感じです。
作り方を載せておきますのでローズマリーを目撃した方は参考までにどうぞ♪
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ローズマリービネガーの作り方
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# by Kippis | 2007-01-04 23:06 | cooking
手作り伊達巻
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お正月の飾りが一つもない我家...
そして未だにクリスマスのジンジャークッキーをボリボリ
いつもならお雑煮やお汁粉などの簡単な物を作っては温まるのに...
お餅すらないじゃないかぁぁぁーーーどうしたKippis家!

でもでも、お正月には絶対手作り伊達巻を作ろうと決めていました。
きっかけはちょっと ひとやすみ・・・のまさちゃんのママが作る手作り伊達巻を拝見して。
小さい時に冷蔵庫から出して摘み食いした伊達巻。
あの甘みとしっとり加減はなんとも美味しくって御節の中でも大好物でした。
店頭で買うと結構高くて...でも自分で作れるなんて~と感激したもんです。

去年の暮れに買出しに行ったら運悪くはんぺん売り切れ
幻の伊達巻にしたくないわーと今日ブブ~ンと車を走らせてきました。
私の頭の中はまさにはんぺん・はんぺん・はんぺん
そしてはんぺんを発見した時には既にお餅を買う事なんてスッカリ忘れてましたゝゝハァァ

でもでもワクワクソワソワしながら作った伊達巻は感動もんで美味しいです。
ミキサーにかけた卵とはんぺん+調味料をフライパンの中へ~
アルミホイルで蓋を作って覗いた時にはふっくら膨らんでる姿には驚きでした。
ロールケーキの巻き方にトラウマが生じる私は まきすで巻く作業にビクビク。
いちよ巻きやすい様にと切り込みを入れて...
結構しっとり水分もあるので神経質にならなくても何とか巻けました。ホッ
これはとても楽しくて以外に簡単な料理なので是非とも皆さんもまさちゃんママレシピ
まさちゃん&ママ♪ こんな素晴らしいものを教えてくださってありがとうございま~す!
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# by Kippis | 2007-01-02 00:34 | cooking
明けましておめでとうございます
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              明けましておめでとうございます!                                              Hyvää uutta vuotta !
                    
                      2007年の始まりです。
                 今年もまた興味心をメラメラと燃やして
           色々とチャレンジして沢山の発見・感動がありますように。
                           &
        沢山の出会いにも恵まれて皆様との繋がりを大切にできますように。
                  是非とも今年も宜しくお願いします♪                                       では今年初めの曲は
                           コチラ  

                         Love, Kippis
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# by Kippis | 2007-01-01 02:45 | notice
ご挨拶
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今年も今日で終わり。
やり残した事も誓った事も中途半端だったりなままだけど...
後悔はなくただ前に進むのみ~なポジティブ思考です(笑)
でもでも本心は2007年になる実感があまり湧かないまま年を越えます。

ブログでは沢山の人が覗いてくださってコメントも頂いちゃって
ブログを超えてメールでお話をしたり更にPCを超えてプレゼントやお電話まで頂いて
沢山の人と携わる機会を与えられました。
刺激・興奮分泌も常に活動して時には活動し過ぎで壊れるんじゃないかってな時も(笑)

来年は変化がありそうな年になりそうだけど...
健康には守られてPCも守られて(笑)皆さんとまたお話が出来ますように!
今年一年一緒に楽しませて頂いてありがとうございます。また来年も宜しくお願いします♪
では私から皆さんへのプレゼント曲です。スピーカーのボリューム調節お願いします♪
PS.実家に帰る事もなくゆっくりお正月をおくりますのでお正月も更新していきま~す!
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# by Kippis | 2006-12-31 00:57 | notice
フィンランドの優れたキッチン
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こちらはフィンランドの優れものの達です。
キッチンのシンクの上が戸棚になってて扉を開けると食器が置ける網網があるのです。
洗った食器を拭かずにそのまま網の上へ置くと水がシンクへ落ちる仕組みになってます。
とっても楽チンで便利&扉を閉められるのでスッキリしたキッチンなのです。
フィンランドのどの家庭にも見られる光景です。

そして食器洗いには右の写真のブラシが活躍です。
はじめ見た時は傷が付かないのかな~という思いもあったけど...
洗ってしまったら結構楽チンでそんな思いは何処かへ行ってしまいました(笑)
こんな楽チンで効果的なシステムのある国から来た旦那様...
料理はしてくれるのに我家での食器洗いは年に数回のみとなかなか動いてくれませんゝゝ
料理をするのが好きな私も食器洗いは面倒と言いたくなる作業...ハァ
こんな我家の大掃除はバスルームしかしてません^^;
きっと今“ピンポ~ン”なんてベルがなったら焦ります、、、。くくくくっっ
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一年のアカは綺麗に落とそうとエストニアで買ったタールのボディーソープを出しました。
この石鹸を買った時タールアレルギーの義理のお母さんはハクションを何回もしてました^^;
悪いなぁ~と思ってTシャツで石鹸をグルグル巻きにして日本へ持ち帰りました。
そしたらTシャツがもの凄くタール臭くてゝゝゝ
もしタールの匂いがする人が歩いていたら私ですよ!ぶふふふふ
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# by Kippis | 2006-12-29 15:28 | Finland
Kippis家のクリスマスレポ
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今年も恒例のフィンランドクリスマス料理と共にクリスマスをお祝いしました。
毎年友達を呼んで一緒に祈って料理を食べていたのですが
今年は旦那様+愛犬Lottaとひっそり祝う事にしました。

去年の記事を読まれた方はもうご存知でしょうが...
フィンランドのクリスマスには豚のハムでお祝いです。
10kg買いをする家庭も多いそうです。そしてそれをクリスマスが過ぎても頂きます。
現地では塩漬けされた豚肉がクリスマス用に売られているそうですがココは日本...
塩漬けの豚肉が売られていないので2週間前より自分で塩漬けにします。
でものんびり?バタバタ?Kippis家、2週間前をスッカリ忘れて1週間の塩漬けでした。
でも味は丁度良く塩味になってました◎

この黄色いのは...(今年は黄色過ぎてあまり上手くいかなかった様ですが...)
塩漬けして紐で縛って形を整えた豚に黄身と砂糖、マスタードを混ぜたものを上に塗って
パン粉をかけてオーブンで3-4時間。焼きあがったら紐を取ってクローブでデコレーション!
我家は人間が2人だけなのに3kgの豚を買いました。
こんだけのお肉が約1週間で胃袋の中におさまるってーーーひぃぃぃ

他にも...(長いですので覚悟を~)
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# by Kippis | 2006-12-26 23:46 | events/travel
フィンランドのクリスマスパイ
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お昼ゴロから Joulutortut(フィンランドのシュリケン型のクリスマスパイ)を焼き始めました。
生地はバターとマーガリンを半分ずつ入れて後は粉と酢と水のみ!
自家製のプルーンジャムを載せて焼くだけのシンプルだけど素材が引き立つ美味しいパイ♪
あっ、自家製なんて言うとスゴ~イ何て思うかもしれませんが...
プルーンに水と砂糖を入れてマッシュしただけの簡単ジャム?ペーストなのです。
サクサクッとしてとっても美味しいんです、このパイ!

今更ですが...旦那様は今クリスマスショッピング中でして
お家で待ってる私はパイを作り終わったら即行で手を震わしながら旦那様へのプレゼントをラッピング(笑)忙しさ&いつ帰ってくるか分らないハラハラ度に怯えながら...
と言いつつブログもちゃっかりしてるのでした~。
今夜は教会へ行ってきま~す♪
皆さんも良いクリスマスをお過ごし下さい。
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# by Kippis | 2006-12-23 17:40 | sweets/drinks
ジンジャークッキー
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フィンランドのクリスマスには欠かせないジンジャークッキーを今年も焼きました。
ジンジャークッキーの型は↓ヒラヒラが可愛い花形が多いようです。
フィンランドではクリスマスのメインディッシュが豚のハムなので豚の型まであります(笑)
ジンジャーマンは可愛いけど焼いた後に首がモゲル可能性が大なので危険な子です^^;
私のお気に入りは割れにくくて可愛らしい左上のツリー型です。
今年は家の中にツリーがないのでクッキーのオーナメントが作れませ~ん(涙)
これからアイシングをして楽しんでいこうと思います。
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去年はジンジャーの味が少し薄かったので今年はスパイスを多めにしてしっかりした味わいになりました。写真の具合で左のクッキーは色が薄く見えるけど...
実際の焼き色は結構濃くて去年より良さそうです(自画自賛)がはははは~~
今年は1kgの小麦粉から厚め・薄めと厚さを分けて約300枚近く焼きました。
次の日お腹が筋肉痛になってる自分に気が付いて...ぶっっっ!
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去年同様 に(↑去年の画像)テーブルに飾るクッキーを作ろうと
星型のクッキーに穴を開けておいたら...
無い!穴開きクッキーが無い!
おーい、、旦那さんよぉ~アナタがボリボリ食べてるじゃないのぉぉぉーーーゝゝゝ

“怒らない、怒らない。ま~クリスマスだから小さい事は気にしないで平和に”
これがクリスマスまでの我家のモットーになっています...笑
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# by Kippis | 2006-12-19 14:16 | Finnish food